)“八月十五是中秋，人间欢笑乐悠悠”。3日，海珠区广百新一城志愿驿站前的人群挤得密不透风，来自陶陶居的月饼制作师傅现场传授特殊青少年和市民制作月饼。笔者了解到，最近用于支持特殊青少年创业的“康园志愿烘焙工作坊”将在近日成立，未来将有更多广州市民可以吃到他们烘焙的面包饼类。

　　笔者看到，几位来自康园工疗站的特殊青少年坐在制作台前，仔细聆听月饼制作师傅的指导，从分量调配、搓粉、包馅料到最后上月饼模具，经过短短15分钟，一个月饼就制作完成。接着，制成的月饼在现场用烤炉烤制20-30分钟，变成香喷喷的月饼成品。师傅指导一遍后，几名特殊青少年很快上手，也制作出合格的月饼来。

　　陶陶居负责人介绍，当天准备了100个月饼制作原料。笔者也看到，不少路过的市民也加入到现场制作月饼的行列中去，有市民直呼第一次看到月饼从制作到出炉的全过程 。

　　笔者还看到，现场还有志愿者向路人“兜售”残疾青少年与志愿者当天早上制作的冰皮月饼，每只月饼爱心售价5元，不少街坊路过时纷纷解囊相助。

　　在活动自拍区，笔者看见不少街坊拿着义卖的冰皮月饼合照。义卖月饼款项将用于运行“康园志愿烘焙工作坊”的物资购买、筹备。

　　据了解，“康园志愿烘焙工作坊”试点运行残疾人社会就业项目，通过每月进行烘焙手工坊教学，聚集爱心企业及广大志愿者之力，支持残疾人士就业创业，进一步提升广州市助残志愿服务水平，营造出助残扶残的社会氛围。