6月25日，广州一家爱心“面包房”——慈美甜心蛋糕工厂在天河区临江大道507号创意园正式开业。据了解，这是由社会爱心人士发起并筹办的一家残疾人就业庇护工坊，致力于为残疾人士提供在职培训、就业机会，以提升他们的独立生活能力、就业能力和创造能力。

　　本网在现场看到，有5名学员正在认真地听蛋糕师傅上课，当天他们学的正是最简单、最基础的“入门功夫”——制作戚风蛋糕。

　　慈美甜心蛋糕工厂的总经理李寿芳介绍，这里可以一次性容纳20至30人参加现场培训，目前蛋糕工厂有1名主厨和2名助手，负责日常的培训工作。“根据学员的个人的学习情况，公司将为其提供或推荐相关的就业岗位，为他们提供就业的平台和机会。”

　　蛋糕工厂除了通过给残障人士提供就业培训和就业岗位，不断整合、优化残疾人就业工作。为了更好地履行社会责任，工厂将在每个星期周一到周五为天河区康园服务中心的残障人士提供技术训练，周六和周日提供残障儿童DIY蛋糕训练。

　　蛋糕工厂的主厨黄琼，原是一名五星级酒店的专业烘焙师，在这里负责学员的培训课程。她认为，学员们都很认真和专注，在培训的过程中需要更多的细心和耐心。“根据学员每个人的不同情况，我们会制定相应的培训课程，从最简单和基础的内容一步步学起，只要把方法教给他们，就很容易上手，大概最短仅需一年的时间，学员们就基本可算‘出师’，能达到中级水平。”

　　据了解，2014年底，广州市天河区残联开展心智障碍人士支持性就业项目，与二天堂大药房、汉堡王、麦当劳、肯德基等广州大型连锁企业，以及天河区标杆社会工作服务中心建立合作关系，成立实训基地，让部分有就业能力及需求的心智障碍人士也能够慢慢回归社会，实现就业。

　　“蛋糕工厂这个项目很不错，可以帮助残障人员提高动手能力，获得不同的就业技能，对将来获得就业机会提供了很好平台，使他们更好地融入社会。”天河区康园服务中心的就业辅导员肖雯宇表示，该蛋糕工厂从四五月份就开始到中心进行招聘学员，经过初步的面试筛选，获选的学员首先在中心接受一定时间的基本技能培训，再分批安排到这里进行蛋糕制作的学习培训。