为提高残疾人职业技能水平，增强残疾人就业竞争力，促进残疾人创业就业，11月5日，由番禺区康园工疗站服务中心举办为期8天的2018年工疗人员厨艺培训班在桥南街康园工疗站正式开班，来自全区6个镇街康园工疗站的43名工疗人员参加了学习。
　　本次培训邀请区就业训练中心的资深中厨老师授课，培训内容为中式烹饪基础知识、食品安全卫生知识、各种烹调方式的学习和运用、广东特色菜用材和烹饪方法等。老师分别教授了糖醋排骨、盐焗鸡翅、紫苏焖鸭翅、栗子焖鸡、煎酿三宝、红烧鸡脚、豆角茄子和四川回锅肉共8个家常菜的烹饪方法。期间，老师结合残疾人特点，耐心细致的讲解了菜式烹饪各个细节，并对学员进行手把手教学，对学员提出的疑问即场解答，让学员们能够及时解惑，学以致用。
　　学员们纷纷表示参加此次培训获益良多，今后一定要扎根理论基础，掌握实操技能，为就业创业打好基础。

学员现场烹调菜品

学员与制作成品

厨艺培训菜式——糖醋排骨

厨艺培训学员合影