（图：荔湾区残疾人在早餐制作训练）

（图：荔湾区残疾人在烹饪制作训练）

　　根据荔湾区残疾人的培训需求，为了促进残疾人就业水平，提高残疾人就业技能，荔湾区残疾人联合会新一年度的培训工作拉开序幕，作为2016年首个开课的培训项目——残疾人中式早餐烹饪培训班正式开课，本次中式早餐烹饪培训共吸引了近30名残疾人参加，并邀请了富有经验的烹饪师为学员授课，培训地点在广东省五羊职业培训学校，本次中式烹饪培训班培训时间为4月13日至19日，为期7天。授课内容有饮食营养搭配与卫生要求、正确使用烹饪机械、工具和用具、食物选材技巧;烹饪方法、切配技巧、配料调控、烹饪的制作方法和要领、调味的意义与方法、装盘成型艺术等等。

　　本次培训重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力，荔湾区残疾人学员珍惜这次难得的学习机会，通过练习逐步掌握技能的要领与方法，用心学习，克服困难，争取学有所得，为实现就业打下良好的基础，更好地实现自身价值。