2023年9月14日，广州市残疾人就业培训服务中心粤菜师傅培训班（共两期，每期6人，共培训10天）顺利结业。

　　此次培训邀请了花都区东欧海鲜酒家经验丰富的粤菜烹饪师为学员们授课，采用理论知识与实际操作相结合的方式，根据学员的实际情况开展通俗易懂的教学。培训内容包括紫苏焖鸭、白云猪手、荷叶蒸鸡、咕噜肉等经典粤菜的制作。通过理论与实操相结合，让学员了解粤菜饮食文化，系统掌握原料加工、刀工、调味、烹煮、摆盘等烹饪技能，提高残疾人就业创业的能力。

　　培训期间，学员们认真积极全情投入、坚持参与实践、互相帮忙互相鼓励，课堂氛围舒适且欢乐。他们纷纷表示，这次课程的实用性、指导性、可操作性都非常强，通过培训不仅学习到了职业技术知识，还提高了对就业和生活的自信心。 

学习新菜式前，老师为学员们演示制作步骤并讲解注意事项 

在老师的指导下，学员们学习处理食物

         学员们自己劳动成果——美味可口的饭菜 

老师对学员的作品进行试菜与点评